Kaptein Milan’s adreaterhavs-makrell

Server

Endelig er makrellen her, og det er på tide å nyte denne  delikatessen. Desverre  har mange en litt ensidig og negativ erfaring med «skam-stekt» makrell, men det er trenger det ikke være. Hva med en adreater-hav variant? «Zvizda mora» er en liten båt hvor kaptein Milan driver kombinert sightseeing, snorkling og dykking utfra Zadar i Kroatia. Milan gjør turene til unike opplevelser, […]

Read more

Kyllingruller med urter

Server!

Kyllingruller med urter. Denne kyllingen er smakssatt med salvie, hvitløk, ost og  og spekeskinke. Her er det kun råvarene som setter smak, det trengs ikke noe krydder, ikke engang salt. Dette er en enkel rett som kan brukes både som forrett, middag eller som tapas, serveres med ris, i pitabrød eller med pommes frites     Lagre Skriv ut Kyllingruller Av: Arvid […]

Read more

Souvlaki – gresk fastfood

Gril på høy varme

Souvlaki er noen de fleste kanskje forbinder med Hellas eller de greske øyer. Men, det passer også utmerket på en norsk grill. Souvlaki blir server i forskjellige varianter, både med pommes frites, og i pitabrød, som er den tradisjonelle måten. Du kan bruke kylling, lam eller svinekjøtt, både  indrefilet, nakke, bog. Bruk det du har eller som er lett tilgjengelig.  Jeg hadde […]

Read more

Grønn tagliatelle med reker

Tagliatelle med reker

Inspirert av et par deilige retter vi fikk servert i Preko, en liten landsby på øya Ugljan som ligger rett utenfor Zadar i Kroatia,  har jeg laget denne retten. Den  består av  grønn tagliatelle med reker i hvit saus.  Det er en veldig enkel sjømat- og pastarett som kan serveres både som forrett eller som en lett middagsrett. Oppskrift på grønn tagiatelle finner du her. […]

Read more

Grønn pasta

Grønn pasta - tagliatelle

Av og til ønsker man å friske opp maten litt, for eksempel med litt farger. Pasta kan farges naturlig på flere måter. En variant er den grønne pastaen, som farges ved hjelp av spinatblader. Ikke bare er spinat en naturlig farge, men der er også en kilde til vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og flere viktige antioksidanter, for eksempel […]

Read more
1 2 3 13