En matblogg hvor hovedfokus er på enkle oppskrifter, basert på sunne, friske råvarer.
Blomkål og potetpuré kan være ett alternativ til potetstappe hvis man prøver å unngå for mye karbohydrater. En puré av kun blomkål blir ganske «suppete», men ved å ha i litt poteter blir den mye fastere og minner mer om potetstappe. Skriv ut Blomkål og potetpurè Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Tilbehør Forberedelsestid: 10 minutter Koke/steke tid: 20 minutter […]
Les mer...
Bechamelsaus er en tykk hvit saus som kan varieres og anvendes til mye. Slik lager du bechamelsaus med parmesan (Parmigiano-Reggiano) Denne varianten passer veldig godt til pasta. Server gjerne med pasta, litt steikt bacon og pynt med litt friske urter Skriv ut Bechamelsaus med ost Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Tillbehør Rett: Italiensk Forberedelsestid: 10 minutter Koke/steke tid: 10 minutter Totaltid: […]
Les mer...
Ciabatta er et lyst brød Italiensk, laget med hvetemel og gjær. Ciabatta er litt avlang, flatt og litt bredt brød, og bakes på flere måter. Denne oppskriften er en eltefri basisoppskrift. Den skal heves i rundt 20 timer, så dette må startes en dag i forveien. Selve prosessen tar lang tid, men krever nesten ikke arbeid. Chiabatta er et veldig luftig brød, […]
Les mer...
Kryddret og rullet svinebog, inspirert av Porchetta. Smaksatt med friske urter og krydder, stekt på svak varme, blir dette både smakfullt og saftig. Det kan like godt brukes som middag, eller som pålegg i for eksempel en Club Sandwich. Skriv ut Kryddret, rullet svinebog Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Middag Rett: Italiensk Forberedelsestid: 30 minutter Koke/steke tid: 2 timer Totaltid: 2 timer […]
Les mer...