Ferdige hjemmelagde hamburgerer

Hjemmelaget hamburger

hamburger

Hamburger trenger ikke være junkfood. Slik lager du skikkelig hjemmelaget hamburger som kun inneholder rent storfekjøtt!

 

 

 

 

 

Hjemmelaget Hamburger
Recipe type: Middag
Cuisine: Amerikansk
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 kg høyrygg av storfe, eller annet godt kjøtt
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper, sort
Instructions
  1. Fjern slintrer og sener, men behold fettet. Kutt kjøttet i biter på ca 2 x 2 cm. Ha i salt og pepper
  2. Kjøl ned kjøttet i fryser en halv times tid, det samme med kvernen og delene som skal brukes
  3. Kjør kjøttet gjennom kvernen, først med groveste skive, deretter med ned mellomste.
  4. Del deigen i 6 like store deler (ca 170 gram), form disse til runde burgere. Har du en burgerpresse blir de perfekte og passe faste.

 

Serveres i hjemmelaget hamburgerbrød.

Tips: Om du ikke skal bruke alle hamburgerne med en gang, legg dem på bakepapir og putt dem i fryseren noen timer, før du tar dem ut og pakker dem om i en tett boks eller plastpose.

En tanke om “Hjemmelaget hamburger”

Legg inn en kommentar