Pizzabunn

Hjemmelaget pizzabunn

DSCF4746Det er alltid greit å ha noen pizzabunner i frysen, og de beste er de man har laget selv; enkelt er det også. Her er oppskrift til 4 store pizzabunner.

Disse skal bare «halvstekes» og fryses, da har du  pizzabunn som nesten er som ferske om du skulle få lyst på skikkelig pizza.

 

DSCF4713 DSCF4715 DSCF4726 DSCF4727 DSCF4730 DSCF4732

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pizzabunn
Enkel oppskrift til 4 store pizzabunner. Kan også halvstekes og fryses.
Av:
Cuisine: Italiensk
Type: Middag
Porsjoner: 4 bunner
Forarbeid: 
Koke/steketid: 
Totaltid: 
Ingredienser
  • 1,2 kg Hvetemel
  • 25 gr Gjær, fersk, blå type
  • 10 gr Sukker, brunt
  • 20 gr Salt
  • 5 dl Vann, Lunkent
  • 2 dl Olivenolje, Extra virgin
Instruksjoner
  1. Rør gjæren ut i det lunkne vannet
  2. Bland mel, sukker og salt i mikserbollen
  3. Ha vannet og gjæren i bollen, miks i noen minutter
  4. Ha i olivenoljen og miks videre til deigen er jevn men elastisk
  5. Smør litt olivenolje ei bolle (for at deigen ikke skal sette seg fast), ha i deigen og sett til heving en lun plass i 30-45 minutter (eller til den er ca. doblet i størrelse)
  6. Del 4 i like store emner
  7. Bruk en rund form på ca. 30 cm, ha litt olivenolje i bunnen. Strekk og form et emne om gangen til den passer i formen. Bruk gjerne litt olivenolje på hendene, da blir det lettere.
    [img width="300" height="218" src="http://hjemmelaget.net/wp-content/uploads/2013/02/DSCF4735-300x218.jpg" class="attachment-medium" alt="DSCF4735"]
  8. Ha bunnen over på en stekeplate (eller pizzasten om du har det, husk å strø denne med rikelig med polenta). Med en gaffel, lag huller i bunnen (ellers kan dette bli som en stor badeball)
  9. Settes inn i forvarmet ovn, ca. 225 grader, og "halvstekes" i ca. 5 minutter, tas deretter ut, kjøles og fryses etter at de er avkjølte.

 

2 tanker om “Hjemmelaget pizzabunn”

  1. Tilbaketråkk: Stromboli

Legg inn en kommentar