Porsjons-omelett i bacon

DSCF4090Enkel og deilig porsjons-omelett i bacon , bakt i muffinsformer. Smaken preges av det  sprøe baconet som det er blir servert i. De kan serveres med en frisk salat, som  forrett, eller med tanke på at tilberedningen er enkel og rask, kan omelett i bacon serveres som  et alternativ til den klassiske omeletten, til frokost eller lunch. Om du oppbevarer dem i en tett boks, holder de seg i minst 2-3 dager i kjøleskap.

 

Porsjons-omelett i bacon
Av: 
Forberedelsestid: 
Koke/steke tid: 
Totaltid: 

Porsjoner: 6
 

Ingredienser
  • 2 egg
  • 12 skiver bacon, gjerne røykt
  • 2 ss parmesan ost (Parmigiano Reggiano)
  • 1 dl melk
  • ½ dl persille
  • salt og pepper etter smak

Instruksjoner
  1. Start med å sette ovnen på 180 grader C
  2. Riv persillen i litt store biter
  3. Ha eggen i en bolle og pisk dem sammen med salt, pepper, persille og parmesan
  4. Smør muffinsformen innveding med olje.
  5. Dekk sidene i hver form med bacon, ca. sneier 2 pr form
  6. Fyll hver «bacon-beger» med omelett-røre.
  7. Settes i forvarmet ovn i 12-15 minutter – til de er gylne

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Ranger oppskrift: