Spansk hvitløksuppe

Spank hvitløksuppe

Spansk hvitløksuppe

Deilig spansk hvitløksuppe med posjerte egg, spennende suppe som er perfekt for sene høstkvelder.

 

 

 

 

 


Spansk løksuppe
Av: 
Forberedelsestid: 
Koke/steke tid: 
Totaltid: 
Porsjoner: 4
 
Ingredienser
  • ca. 10 dl brød i teringer
  • 0.5 dl extra virgin olivenolje, pluss litt til å ha over brødet
  • 6-10 tynt snittet hvitløksfedd
  • 100 gr røykt skinke eller bacon
  • 1-2 ts paprikapulver
  • 10 dl kylllingkraft eller buljong
  • 4 egg
  • salt, pepper og kayenne etter smak
Instruksjoner
  1. Ha noen ss olje over brødet og rist det i ovnen på 180 grader ca 15-20 miuutter, til det er gyllent og sprøtt
  2. Ha 0,5 dl olje og hvitløk i en panne og freses til gyllent
  3. skru ned, ha i skinke og la den steke 1 min før du rører inn paprikaen
  4. ha så i brødet og vend dette inn
  5. ha i kyllingkraft og la det koke opp
  6. smak til med salt og pepper
  7. la suppen småkoke en stund, denne skal være ganske tykk
  8. lag "hull" til eggene i gryten, legg dem forsiktig nedi suppen og la dem koke under lokk til de er kokte
  9. Ha suppe i skålen, ta så til slutt ett av de posjerte eggen og legg på toppen

 

One comment

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Ranger oppskrift: