Svineribbe med barbeque saus

Grillsesongen har allerede startet, og også ved grilling er det mye spennende mat man enkelt kan lage selv.  Skikkelig grillsaus er ikke vanskelig å lage, det tar heller ikke lang tid. Du kan også lage  din egen vri på det.    Her er ett forslag på saus som passer utmerket til svineribbe, eller «spare ribs» Et tips: Om du kjøper kjøttet hos […]

Les mer...

Jaegermeister-rosmarin lam

Hva med å sprite opp påskelammet? Lammesadel handler  både om presentasjon og om smak. Vanligvis er en sadel nok til to personer, men dette avhenger av størrelsen.  Denne imponerende retten smaker fantastisk sammen med saus, potetpuré, og gode grønnsaker, gjerne stekt løk, sopp og asparges. Jeg har vært så heldig at jeg har fått Vidar Pedersen,  som blant annet har […]

Les mer...

Rustikk grovbrød i leirkar

Det er alltid spennende å servere  rykende, nybakt brød. Selv de grove og sunne brødene pleier å falle i smak hos alle. Å lage brød i leirkar er egentlig like enkelt som å bake hvilket som helst brød, men brød i leirkar, leirgryte  eller støpejernsgryte gjør dem ekstra sprø, lekre og smakfulle. Skriv ut Rustikk grovbrød i leirkar eller støpejernsryte […]

Les mer...

Rustikk olivenbrød i leirkar / leirgryte

Rustikk og knasende sprøtt olivenbrød – bakt i leirkar. Olivenbrød er et myk brød med sprø skorpe. Brødet er tilsatt hakkede grønne oliven.  Dette gjør brødet så godt at det faktisk kan spises uten tilbehør. Olivenbrødet er et velsmakende alternativ til den klassiske hvite brødet, og går godt sammen med  tradisjonelle kjøttpålegg og oster, og passer også godt til salater. […]

Les mer...

Savoiardi, eller Ladyfingers

Savoiardi, eller ladyfingers, er lette og søte sukkerbrød formet omtrent som en stor finger. De er en viktig ingrediens i mange dessertoppskrifter, blant annet tiramisu.           Skriv ut Savoiardi, eller Lady Fingers Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Dessert Rett: Italiensk Forberedelsestid:  15 minutter Koke/steke tid:  15 minutter Totaltid:  30 minutter   Italiensk sukkerbrød, god som den er, men også viktig […]

Les mer...

Spansk hvitløksuppe

Deilig spansk hvitløksuppe med posjerte egg, spennende suppe som er perfekt for sene høstkvelder.           Skriv ut Spansk løksuppe Av: Arvid Nornes Forberedelsestid:  10 minutter Koke/steke tid:  20 minutter Totaltid:  30 minutter Porsjoner: 4   Ingredienser ca. 10 dl brød i teringer 0.5 dl extra virgin olivenolje, pluss litt til å ha over brødet 6-10 tynt snittet hvitløksfedd 100 gr røykt […]

Les mer...
1 2 3 4 7