Bechamelsaus med Parmesan (Parmigiano-Reggiano)

Bechamelsaus er en tykk hvit saus som kan varieres og anvendes til mye. Slik lager du bechamelsaus med parmesan (Parmigiano-Reggiano) Denne varianten passer veldig godt til pasta.     Server gjerne med pasta, litt steikt bacon og pynt med litt friske urter Skriv ut Bechamelsaus med ost Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Tillbehør Rett: Italiensk Forberedelsestid:  10 minutter Koke/steke tid:  10 minutter Totaltid:  […]

Les mer...

Chiabatta – (eltefri, enkel oppskrift)

Ciabatta  er et lyst brød Italiensk, laget med hvetemel og gjær. Ciabatta er litt avlang, flatt og litt bredt brød, og  bakes på flere måter. Denne oppskriften er en eltefri basisoppskrift. Den skal heves i rundt 20  timer, så dette må startes en dag i forveien. Selve prosessen tar lang tid, men krever nesten ikke arbeid. Chiabatta er et  veldig luftig brød, […]

Les mer...

Rullet, kryddret svinebog

Kryddret og rullet svinebog, inspirert av Porchetta. Smaksatt med friske urter og krydder, stekt på svak varme,  blir dette både smakfullt og saftig. Det kan like godt brukes  som middag, eller som pålegg i for eksempel en Club Sandwich.       Skriv ut Kryddret, rullet svinebog Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Middag Rett: Italiensk Forberedelsestid:  30 minutter Koke/steke tid:  2 timer Totaltid:  2 timer […]

Les mer...

Slik lager du calzone

Calzone er en innbakt pizzavariant. Ved å bake den inn,  holder den ekstra godt på fuktighet,  smak og aroma, men det gjør også at man må være litt mer forsiktig med mengden fuktighet i fyllet.         Her finner du oppskrift på pizzabunn. (Denne er nok til ca. 8 calzone, så her må må du tilpasse til det antallet du skal […]

Les mer...

Potetbåter

Skriv ut Bakte potetbåter Oppskrift type: Tillbehør Rett: Norsk Forberedelsestid:  10 minutter Koke/steke tid:  30 minutter Totaltid:  40 minutter Porsjoner: 2   Ingredienser 400 gr poteter 2 ss olivenolje, extra virgin 2 fedd hvitløk, finhakkes 1-2 kvist rosmarin, renskes og finhakkes 1 ts salt, helst flak eller grovsalt Instruksjoner Vask potetene grundig. Behold skrellet på Del potetene i båter Ha olivenolje, salt, hvitløk […]

Les mer...

Kylling stekt på ølboks

«Høne på boks», Kylling marinert og stekt på ølboks gir et mørt, saftig og smakfullt resultat. Denne er stekt i ovn, men den kan like godt stekes på grillen Serveres f.eks. med potetbåter Skriv ut Kylling på ølboks Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Middag Forberedelsestid:  15 minutter Koke/steke tid:  45 minutter Totaltid:  1 time   Kylling marinert i øl, stekt over en […]

Les mer...

Hjemmelaget hamburger

Hamburger trenger ikke være junkfood. Slik lager du skikkelig hjemmelaget hamburger som kun inneholder rent storfekjøtt!           Skriv ut Hjemmelaget Hamburger Oppskrift type: Middag Rett: Amerikansk Forberedelsestid:  5 minutter Koke/steke tid:  15 minutter Totaltid:  20 minutter Porsjoner: 6   Ingredienser 1 kg høyrygg av storfe, eller annet godt kjøtt 1 ts salt ½ ts pepper, sort Instruksjoner Fjern slintrer […]

Les mer...
1 2 3 4 5 6 9