Souvlaki – gresk fastfood

Souvlaki er noen de fleste kanskje forbinder med Hellas eller de greske øyer. Men, det passer også utmerket på en norsk grill. Souvlaki blir server i forskjellige varianter, både med pommes frites, og i pitabrød, som er den tradisjonelle måten. Du kan bruke kylling, lam eller svinekjøtt, både  indrefilet, nakke, bog. Bruk det du har eller som er lett tilgjengelig.  Jeg hadde […]

Les mer...

Grønn pasta

Av og til ønsker man å friske opp maten litt, for eksempel med litt farger. Pasta kan farges naturlig på flere måter. En variant er den grønne pastaen, som farges ved hjelp av spinatblader. Ikke bare er spinat en naturlig farge, men der er også en kilde til vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og flere viktige antioksidanter, for eksempel […]

Les mer...

Pannekake-pakker med friske bær

Pannekake-pakker er en klassisk og delikat  appetittvekker. Hva med å gjøre om på den typiske pannekake-retten, og gjøre den til et  fristende måltid? Pannekaker-pakker med friske bær og krem . Etter å ha stekt pannekakene, kan du fylle dem  med en deilig mascarponekrem og friske bær, og lukke dem som om de var små pakker. Lagt på et lag med vaniljeis, blir pannekake-pakkene […]

Les mer...

Sommerlett marinert kyllingfilet

Sommer er grilltid,  men ikke alt kjøtt er like enkelt og få mørt på grillen. Spesiellt kylling kan ofte bli litt tørt . En marinde kan både mørne og smakssette kyllingen. Det er også enkelt å lage marinade, sannsynligvis har du også allerede alt du trenger. Du kan variere med de urtene og det krydderet du selv liker, men det er […]

Les mer...

Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger med tilbehør

Sunn og smaksfull kyllingburger inspirert av det asiatiske kjøkken. Servert sammen med god dressing og en frisk salat , blir dette  et både  sunt og godt måltid.     Skriv ut Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Middag Rett: Asiatisk Forberedelsestid:  15 minutter Koke/steke tid:  30 minutter Totaltid:  45 minutter Porsjoner: 4   Asiatisk-inspirert kyllingburger Ingredienser 0,4 kg kyllingbryst (eller du kan […]

Les mer...

Jaegermeister-rosmarin lam

Hva med å sprite opp påskelammet? Lammesadel handler  både om presentasjon og om smak. Vanligvis er en sadel nok til to personer, men dette avhenger av størrelsen.  Denne imponerende retten smaker fantastisk sammen med saus, potetpuré, og gode grønnsaker, gjerne stekt løk, sopp og asparges. Jeg har vært så heldig at jeg har fått Vidar Pedersen,  som blant annet har […]

Les mer...

Rustikk grovbrød i leirkar

Det er alltid spennende å servere  rykende, nybakt brød. Selv de grove og sunne brødene pleier å falle i smak hos alle. Å lage brød i leirkar er egentlig like enkelt som å bake hvilket som helst brød, men brød i leirkar, leirgryte  eller støpejernsgryte gjør dem ekstra sprø, lekre og smakfulle. Skriv ut Rustikk grovbrød i leirkar eller støpejernsryte […]

Les mer...
1 2 3 7