Hjemmelaget pizzasaus av ferske tomater

Det er sesong for norske tomater. Slik kan du enkelt lage din egen pizzasaus av ferske, modne tomater. Skriv ut Pizzasaus av ferske tomater Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Pizzasaus Rett: Italiensk Forberedelsestid:  30 minutter Koke/steke tid:  60 minutter Totaltid:  1 time 30 minutter Porsjoner: nok til ca. 4 pizzaaer   Hjemmelaget pizzasaus av ferske tomater Ingredienser 750 gr tomat, ferske, modne 3 ss […]

Les mer...

Grovt brytebrød

  Det er alltid kjekt å bake brødmat, duften av nylaget gjærbakst som sprer seg ut fra kjøkkenet  skaper forventninger hos både store og små. Dette brødet er både sunt og godt. Grovt brytebrød passer godt som turmat og til matpakke, men passer minst like godt som tilbehør til supper og gryteretter.   Skriv ut Grovt brytebrød Av: Arvid Nornes Oppskrift […]

Les mer...

Guinness ølbrød

  Øl og brød er godt hver for seg, og passer godt sammen.  Lager man brød med øl får man et smakfullt og godt brød. Her kan man selvsagt bruket det ølet man ønsker, men mørkt smakfullt øl gir mer smak og farge  på brødet enn andre lyse øltyper gjør. Skriv ut Oppskrift på ølbrød med Guinness Oppskrift type: Tillbehør Forberedelsestid:  […]

Les mer...

Saltsprengt torsk

Saltsprengt fisk krevet at du bestemmer deg for fisk dagen før, for den skal ligge i salt  12-18 timer. Saltet vil trekke mye av vannet ut av fisken og gjøre den fastere og spenstigere.     Skriv ut Saltsprengt torsk Av: Arvid Nornes Oppskrift type: Middag Rett: Norsk Forberedelsestid:  15 minutter Koke/steke tid:  45 minutter Totaltid:  1 time   Tradisjonell norsk fiskerett Ingredienser 0,5 […]

Les mer...

Kung Pao kylling

Kung Pao kylling, også oversatt som Gong Bao kylling er en krydret fritert rett laget av kylling, peanøtter, grønnsaker og chili. Det finnes mange forskellige varianter av oppskriften, men i grove trekk er den slik som dette.     Den tørkede røde chillien gir en herlig smak og aroma. Det kan være litt vanskelig å vite hvor mye man skal […]

Les mer...

Focaccia alla Genovese

Min favoritt blandt focaccia. Siden det skal heves 3 ganger, tar det litt lengre tid – men det er absolutt verdt ventingen! Skriv ut Focaccia alla Genovese Av: Arvid Nornes   Favoritten blant Focaccia, «Focaccia alla Genovese». Luftig, cripsy brød som passer til det meste. Ingredienser 600 gr hvetemel 4 dl vann 3 ss olivenolje, extra virgin 1 ss maltekstrakt 15 […]

Les mer...

Ragu Bolognese

Fritt etter wikipedia: I italiensk mat, er en ragù (uttales [raɡu ː]) er en kjøtt-basert saus, som ofte serveres med pasta. I Italia er raguer mange og varierte. Det italienske gastronomiske samfunnet l’Accademia Italiana della Cucina har dokumentert 14 ragùer. Et fellestrekk blant oppskriftene er at alle er kjøtt-basert og alle er  blir brukt som sauser for pasta. Typiske italienske […]

Les mer...
1 2 3 4 5 6