Tag Archives: Potetstappe

Ferdig blomkål og potetpuré

Blomkål og potetpurè

Ferdig blomkål og potetpuré

Ferdig blomkål og potetpuré

Blomkål og potetpuré kan være ett alternativ til potetstappe hvis man prøver å unngå for mye karbohydrater.

En puré av kun blomkål blir ganske “suppete”, men ved å ha i litt poteter blir den mye fastere og minner mer om potetstappe.

 

 

 

Blomkål og potetpurè
Blomkål og potetpuré – ett lavbarbo alternativ til potetstappe
Av:
Type: Tilbehør
Porsjoner: 3
Forarbeid: 
Koke/steketid: 
Totaltid: 
Ingredienser
  • 1 stk blomkål (ca 500 gr)
  • 4oo gr poteter
  • 50 gr meiersmør
  • 1 dl lettmelk, ekstra lett
  • salt og pepper
Instruksjoner
  1. Skrell og del potetene i biter, 1-2 cm store
  2. del blomkålet
  3. kok blomkål og poteter møre i en liter vann og en ts salt. Når du kan “mose” potetbitene mot gryten med en tresleiv er de ferdige. (10-20 minutter)
  4. slå av vannet og mos med en stamper
  5. ha i smør og melk. Vær litt forsiktig med melken, det kan fort bli for tynnt
  6. mos det hele til en jevn puré med en stavmikser
  7. smak til med salt og pepper
Ernæringsinformasjon
Porsjonsstørrelse: 300 gr Kalorier: 265 gr Fett: 14 gr Karbohydrater: 25 gr Natrium: 4 gr Protein: 6 gr