Stikkordarkiv: Potetstappe

Ferdig blomkål og potetpuré

Blomkål og potetpurè

Ferdig blomkål og potetpuré
Ferdig blomkål og potetpuré

Blomkål og potetpuré kan være ett alternativ til potetstappe hvis man prøver å unngå for mye karbohydrater.

En puré av kun blomkål blir ganske «suppete», men ved å ha i litt poteter blir den mye fastere og minner mer om potetstappe.

 

 

 

Blomkål og potetpurè
Blomkål og potetpuré - ett lavbarbo alternativ til potetstappe
Av:
Type: Tilbehør
Porsjoner: 3
Forarbeid: 
Koke/steketid: 
Totaltid: 
Ingredienser
  • 1 stk blomkål (ca 500 gr)
  • 4oo gr poteter
  • 50 gr meiersmør
  • 1 dl lettmelk, ekstra lett
  • salt og pepper
Instruksjoner
  1. Skrell og del potetene i biter, 1-2 cm store
  2. del blomkålet
  3. kok blomkål og poteter møre i en liter vann og en ts salt. Når du kan "mose" potetbitene mot gryten med en tresleiv er de ferdige. (10-20 minutter)
  4. slå av vannet og mos med en stamper
  5. ha i smør og melk. [b]Vær litt forsiktig med melken, det kan fort bli for tynnt[/b]
  6. mos det hele til en jevn puré med en stavmikser
  7. smak til med salt og pepper
Ernæringsinformasjon
Porsjonsstørrelse: 300 gr Kalorier: 265 gr Fett: 14 gr Karbohydrater: 25 gr Natrium: 4 gr Protein: 6 gr