Savoiardi, eller Lady Fingers
 
Forberedelsestid
Koke/steke tid
Totaltid
 
Italiensk sukkerbrød, god som den er, men også viktig ingrediens i blant annet tiramisu
Av:
Oppskrift type: Dessert
Rett: Italiensk
Ingredienser
  • 4 egg
  • 115 gr sukker
  • 100 gr hvetemel
  • 1 ts vanlijearoma
  • 1 ts bakeplulver
  • ⅛ ts salt
Instruksjoner
  1. Skill eggehviter og eggeplommer
  2. Vis sammen eggeplommene med halvparten av sukkeret og alt vaniljeessensen til den er ganske tykk og helt lys (ca 5 minutter)
  3. visp sammen eggehvitene, ha i salt og resten av sukkeret
  4. Visp eggehvitene til den er så tykk at du kan snu bollen på hodet uten at det drypper
  5. Med en slikkepott, vend eggehvitene inn i de vispede eggeplommene
  6. Tilsett melet og bakepulveret, og vend dette inn
  7. Ha i en kremsprøyte (du kan også bruken plast/brødpose som det er klippet ett 0,5-1 cm stort hull i i det ene hjørnet)
  8. På et brett med bakepapir, lag "fingre" som er ca. 10 cm lange. Husk å ha litt avstand mellom dem da de kommer til å svelle ut.
  9. Stek i ca. 15 minutter på 190 grader
Recipe by Hjemmelaget.net at https://hjemmelaget.net/oppskrift/savoiardi-eller-lady-fingers/