La sesamfrø. solsikkefrø, havre trekke i 5,5 dl vann på svak varme i ca 20 minutter og la det kjøle litt

Bland sammen alle ingrediensene; pass på at det som har trekkt ikke er for varmt, da kan du drepe gjæren. Elt det hele i 10-15 minutter. Du må justere mel/vann slik at det blir en litt seig deig.

Ha det hele i et leirkar og la det heve til dobbel størrelse.

Ta det ut og elt det lett sammen. Nå kan du også snitte det og stø over litt grovt mel og frø slik at det ser enda mer delikat ut.

Ha det tilbake i leirkaret og sett til heving igjen, ca 30 minutter

Sett leirkaret i kald ovn og sett temperaturen på 240 grader.

Her må du justere steketiden. Jeg regner ca. 30 minutter fra ovnen når 200 grader. Etter de 30 minuttene, ta lokket av og stek videre i ca 15 minutter. Når brødet er gyllenbrunt er det ferdig.