Skill eggehviter og eggeplommer

Vis sammen eggeplommene med halvparten av sukkeret og alt vaniljeessensen til den er ganske tykk og helt lys (ca 5 minutter)

visp sammen eggehvitene, ha i salt og resten av sukkeret

Visp eggehvitene til den er så tykk at du kan snu bollen på hodet uten at det drypper

Med en slikkepott, vend eggehvitene inn i de vispede eggeplommene

Tilsett melet og bakepulveret, og vend dette inn

Ha i en kremsprøyte (du kan også bruken plast/brødpose som det er klippet ett 0,5-1 cm stort hull i i det ene hjørnet)

På et brett med bakepapir, lag "fingre" som er ca. 10 cm lange. Husk å ha litt avstand mellom dem da de kommer til å svelle ut.

Stek i ca. 15 minutter på 190 grader