Skrell og del potetene i biter, 1-2 cm store

del blomkålet

kok blomkål og poteter møre i en liter vann og en ts salt. Når du kan "mose" potetbitene mot gryten med en tresleiv er de ferdige. (10-20 minutter)

slå av vannet og mos med en stamper

ha i smør og melk. Vær litt forsiktig med melken, det kan fort bli for tynnt

mos det hele til en jevn puré med en stavmikser

smak til med salt og pepper