Go Back

Kylling på ølboks

Arvid Nornes
Kylling marinert i øl, stekt over en boks med øl
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr
Course Middag

Ingredients
  

  • 2 fedd hvitløk finhakket
  • 1/2 ts chillipulver
  • 1 ts paprikapulver
  • 0,5 l øl
  • 1 stk sitron
  • 100 gr smør romtemperert
  • noen kvister timian frisk, renskes, her skal kun bladene brukes
  • salt og pepper etter smak

Instructions
 

  • Ha ca 1/3 av ølet i en langpanne. Ha i chili, paprika og saften av sitronen. Vend kyllingen godt i denne marianden.
  • Rens timianen og bland den i smøret. Lag lommer under skinnet på kyllingen og legg inn blandingen, smør også noe utenpå.
  • La kyllingen hvile i marinaden, kjerne noen timer, i kjøleskap. Den kan med fordel vendes i marinaden av og til.
  • Ha på salt og pepper, etter smak
  • Tre kyllingen på ølboksen, sett den i forvarmet ovn, 200 grader. Stekes i ca 45 minutter