Om du skal bruke hjemmelaget pasta, start med å lage deigen til denne. Denne skal hvile minst 1 time i kjøleskapet før den rulles ut.
Fortsett med raguen. Mens denne putter, kan du lage hvit saus (denne skal være tykk)
Smør en stor (45x30 cm) eller et par små ildfaste former (ca 15 x 30 cm) med olivenolje. Dette er for å forhinder at lasagnen brenner seg fast.
Ha i ett lag ragu (1 cm), dekk dette med hvit saus, litt ost og pasta/lasagneplater. Fortsett så med ett nytt lag ragu, saus osv til formen er full.
Topp det hele med revet ost og dryss til slutt over litt parmesan
Stekes i midterste rille, 200 grader i ca en time til den er gyllen.