Spansk hvitløksuppe
Spansk hvitløksuppe
Deilig spansk hvitløksuppe med posjerte egg, spennende suppe som er perfekt for sene høstkvelder.
-
- Fres hvitløk gyllen
-
- Ha i skinke eller bacon
-
- Ha i paprika
-
- Vend inn brødet
-
- Lag fordypninger og ha i egg
-
- Kok under lokk til eggene er ferdige
Spansk løksuppe
Ingredients
- ca. 10 dl brød i teringer
- 0.5 dl extra virgin olivenolje pluss litt til å ha over brødet
- 6-10 tynt snittet hvitløksfedd
- 100 gr røykt skinke eller bacon
- 1-2 ts paprikapulver
- 10 dl kylllingkraft eller buljong
- 4 egg
- salt pepper og kayenne etter smak
Instructions
- Ha noen ss olje over brødet og rist det i ovnen på 180 grader ca 15-20 miuutter, til det er gyllent og sprøtt
- Ha 0,5 dl olje og hvitløk i en panne og freses til gyllent
- skru ned, ha i skinke og la den steke 1 min før du rører inn paprikaen
- ha så i brødet og vend dette inn
- ha i kyllingkraft og la det koke opp
- smak til med salt og pepper
- la suppen småkoke en stund, denne skal være ganske tykk
- lag "hull" til eggene i gryten, legg dem forsiktig nedi suppen og la dem koke under lokk til de er kokte
- Ha suppe i skålen, ta så til slutt ett av de posjerte eggen og legg på toppen
Pingback: Suppebrød - en lekker måte å servere suppe på - Hjemmelaget