Souvlaki – gresk fastfood

Souvlaki er noen de fleste kanskje forbinder med Hellas eller de greske øyer. Men, det passer også utmerket på en norsk grill. Souvlaki blir server i forskjellige varianter, både med pommes frites, og i pitabrød, som er den tradisjonelle måten. Du kan bruke kylling, lam eller svinekjøtt, både  indrefilet, nakke, bog. Bruk det du har eller som er lett tilgjengelig.  Jeg hadde […]

Les mer...

Svineribbe med barbeque saus

Grillsesongen har allerede startet, og også ved grilling er det mye spennende mat man enkelt kan lage selv.  Skikkelig grillsaus er ikke vanskelig å lage, det tar heller ikke lang tid. Du kan også lage  din egen vri på det.    Her er ett forslag på saus som passer utmerket til svineribbe, eller «spare ribs» Et tips: Om du kjøper kjøttet hos […]

Les mer...