Saltsprengt torsk

Saltsprengt fisk krevet at du bestemmer deg for fisk dagen før, for den skal ligge i salt 12-18 timer. Saltet vil trekke mye av vannet ut av fisken og gjøre den fastere og spenstigere. Tradisjonell norsk fiskerett Serveres med f.eks. hollandaise saus, frisk gjerne det hele opp med en kvast med dill
Les mer...