Kaptein Milan’s adreaterhavs-makrell

Endelig er makrellen her, og det er på tide å nyte denne  delikatessen. Dessverre  har mange en litt ensidig og negativ erfaring med «skam-stekt» makrell, men det er trenger det ikke være. Hva med en Adreater-hav variant? «Zvizda mora» er en liten båt hvor kaptein Milan driver kombinert sightseeing, snorkling og dykking utfra Zadar i Kroatia. Milan gjør turene til unike opplevelser, […]

Les mer...

Grønn tagliatelle med reker

Inspirert av et par deilige retter vi fikk servert i Preko, en liten landsby på øya Ugljan som ligger rett utenfor Zadar i Kroatia,  har jeg laget denne retten. Den  består av  grønn tagliatelle med reker i hvit saus.  Det er en veldig enkel sjømat- og pastarett som kan serveres både som forrett eller som en lett middagsrett. Oppskrift på grønn tagiatelle finner du her. […]

Les mer...