Kyllingruller med urter

Kyllingruller med urter. Denne kyllingen er smakssatt med salvie, hvitløk, ost og  og spekeskinke.       Her er det kun råvarene som setter smak, det trengs ikke noe krydder, ikke engang salt. Dette er en enkel rett som kan brukes både som forrett, middag eller som tapas, serveres med ris, i pitabrød eller med pommes frites.       Kylling-ruller […]

Les mer...

Sommerlett marinert kyllingfilet

Sommer er grilltid,  men ikke alt kjøtt er like enkelt og få mørt på grillen. Spesiellt kylling kan ofte bli litt tørt . En marinde kan både mørne og smakssette kyllingen. Det er også enkelt å lage marinade, sannsynligvis har du også allerede alt du trenger. Du kan variere med de urtene og det krydderet du selv liker, men det er […]

Les mer...

Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger med tilbehør

Sunn og smaksfull kyllingburger inspirert av det asiatiske kjøkken. Servert sammen med god dressing og en frisk salat , blir dette  et både  sunt og godt måltid.     Asiatisk-inspirert kyllingburger     Server gjerne med litt salat ved siden Tilbehør til f.eks. kyllingburger   Serveres  i hjemmelaget hamburgerbrød, med en liten skål salat som tilbehør.

Les mer...

Kung Pao kylling

Kung Pao kylling, også oversatt som Gong Bao kylling er en krydret fritert rett laget av kylling, peanøtter, grønnsaker og chili. Det finnes mange forskellige varianter av oppskriften, men i grove trekk er den slik som dette.     Den tørkede røde chillien gir en herlig smak og aroma. Det kan være litt vanskelig å vite hvor mye man skal […]

Les mer...

Kylling saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana  er en italiensk kjøttrett. Den lages normalt av kalvekjøtt, spekeskinke og salvie. Kalvekjøtt er ikke alltid like tilgjengelig, men kylling er eg godt, sunt og rimelig alternativ.   Start med å banke kyllingbrystene flate. Legg dem mellom plasfolie, helst dobbelt, så sparer du deg for mye vasking. Har du ikke kjøtthammer, kan du f.eks. bruke ett kjevle. Målet er at de skal være litt under 1cm […]

Les mer...

Kyllingkraft

Kyllingkraft kan brukes både i sauser og supper. Det er enkelt og rimelig, og hever smaken mange hakk.  Her bruker jeg kyllingbein, men det går like fint å bruke andre bein. Stikk gjerne innom slakteren å få noen gode kraftbein der. Du trenger heller ikke bruke de fineste grønnsakene dine. Har du noen som har ligget litt for lenge, kutt […]

Les mer...