«Høne på boks», Kylling marinert og stekt på ølboks gir et mørt, saftig og smakfullt resultat.
Denne er stekt i ovn, men den kan like godt stekes på grillen
Serveres f.eks. med potetbåter
Kylling på ølboks
Kylling marinert i øl, stekt over en boks med øl
- 2 fedd hvitløk (finhakket)
- 1/2 ts chillipulver
- 1 ts paprikapulver
- 0,5 l øl
- 1 stk sitron
- 100 gr smør (romtemperert)
- noen kvister timian (frisk, renskes, her skal kun bladene brukes)
- salt og pepper (etter smak)
- Ha ca 1/3 av ølet i en langpanne. Ha i chili, paprika og saften av sitronen. Vend kyllingen godt i denne marianden.
- Rens timianen og bland den i smøret. Lag lommer under skinnet på kyllingen og legg inn blandingen, smør også noe utenpå.
- La kyllingen hvile i marinaden, kjerne noen timer, i kjøleskap. Den kan med fordel vendes i marinaden av og til.
- Ha på salt og pepper, etter smak
- Tre kyllingen på ølboksen, sett den i forvarmet ovn, 200 grader. Stekes i ca 45 minutter
One thought on “Kylling stekt på ølboks”