Hjemmelaget hamburger

hamburger

Hamburger trenger ikke være junkfood. Slik lager du skikkelig hjemmelaget hamburger som kun inneholder rent storfekjøtt!

 

 

 

 

 

Hjemmelaget Hamburger

Prep Time 5 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 20 mins
Course Middag
Cuisine Amerikansk
Servings 6

Ingredients
  

  • 1 kg høyrygg av storfe eller annet godt kjøtt
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper sort

Instructions
 

  • Fjern slintrer og sener, men behold fettet. Kutt kjøttet i biter på ca 2 x 2 cm. Ha i salt og pepper
  • Kjøl ned kjøttet i fryser en halv times tid, det samme med kvernen og delene som skal brukes
  • Kjør kjøttet gjennom kvernen, først med groveste skive, deretter med ned mellomste.
  • Del deigen i 6 like store deler (ca 170 gram), form disse til runde burgere. Har du en burgerpresse blir de perfekte og passe faste.

 

Serveres i hjemmelaget hamburgerbrød.

Tips: Om du ikke skal bruke alle hamburgerne med en gang, legg dem på bakepapir og putt dem i fryseren noen timer, før du tar dem ut og pakker dem om i en tett boks eller plastpose.

One comment

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *






Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.