Savoiardi, eller Ladyfingers

Stek

Savioari (Ladyfingers)

Savoiardi, eller ladyfingers, er lette og søte sukkerbrød formet omtrent som en stor finger. De er en viktig ingrediens i mange dessertoppskrifter, blant annet tiramisu.

 

 

 

Denne bildekrusellen krever javaskript.

 

 

Savoiardi, eller Lady Fingers

Arvid Nornes
Italiensk sukkerbrød, god som den er, men også viktig ingrediens i blant annet tiramisu
Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 mins
Course Dessert
Cuisine Italiensk

Ingredients
  

  • 4 egg
  • 115 gr sukker
  • 100 gr hvetemel
  • 1 ts vanlijearoma
  • 1 ts bakeplulver
  • 1/8 ts salt

Instructions
 

  • Skill eggehviter og eggeplommer
  • Vis sammen eggeplommene med halvparten av sukkeret og alt vaniljeessensen til den er ganske tykk og helt lys (ca 5 minutter)
  • visp sammen eggehvitene, ha i salt og resten av sukkeret
  • Visp eggehvitene til den er så tykk at du kan snu bollen på hodet uten at det drypper
  • Med en slikkepott, vend eggehvitene inn i de vispede eggeplommene
  • Tilsett melet og bakepulveret, og vend dette inn
  • Ha i en kremsprøyte (du kan også bruken plast/brødpose som det er klippet ett 0,5-1 cm stort hull i i det ene hjørnet)
  • På et brett med bakepapir, lag "fingre" som er ca. 10 cm lange. Husk å ha litt avstand mellom dem da de kommer til å svelle ut.
  • Stek i ca. 15 minutter på 190 grader

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *






Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.