Suppebrød – en lekker måte å servere suppe på

DSCF3570

Spansk hvitløksuppe servert i suppebrød

Suppebrød, perfekt til å servere suppe i. Ikke bare ser det lekkert ut, det blir også mindre oppvask 😉

 

 

 

 

 

Dette brødet passer utmerket til for eksempel spansk hvitløksuppe,  minestronesuppe eller blomkålsuppe

 

 

Suppebrød

Arvid Nornes
Herlig brød til å server suppen i
Prep Time 2 hrs
Cook Time 25 mins
Total Time 2 hrs 25 mins
Servings 4

Ingredients
  

  • 7 gr gjær
  • 350 ml linkent vann
  • 6 gr salt
  • 50 ml olivenolje
  • 550 gram hvetemel
  • 1 eggehvite
  • 1 ts vann

Instructions
 

  • løs gjæren opp i en bolle sammen med lunkent vann, la stå i 10 minutter
  • ha i salt, olje og melet, Elt godt.
  • Nå deigen er passe, ta den ut av bollen og elt den for hånd i minst 5 minutter
  • Ha litt olje i en bollen, og ha deigen i, vend deigen slik at den blir dekket med olje på alle sider. Dekk med ev fuktig håndkle og la heve til dobbel størrelse (ca 30-45 minutter)
  • Trykk ned deigen og del den i 4 like store emne. Form hvert emne til et ca 10 cm rundt brød. . Lag gjerne ett kryss-snitt på toppen, dette både for å hjelpe til med hevingen og for at det ser lekkert ut. Plasser brødene forsiktig på en bakeplaten med bakepapir og la heve til dobbel størrelse (igjen, ca. 30-45 minutter)
  • Forvarm ovnen til 210 grader
  • Bland eggehvite og vann i en liten skål. Pensle brødene forsiktig med halvparten av blandingen
  • Stek brødene i ca 15 minutter, ta dem så ut av ovnen igjen og pensle igjen med resten av blandingen. Stek så videre i 10-15 minutter til brødene er gylne.
  • Ta ut og avkjøl på rist
  • For å lage skålene, skjær ut en ca 10 cm. stort lokk på toppen og grav ut innmaten. La det være ca. 2 cm "vegg" igjen. Fyll så med suppe og server.

 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *






Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.