Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger med tilbehør
Sunn og smaksfull kyllingburger inspirert av det asiatiske kjøkken.
Servert sammen med god dressing og en frisk salat , blir dette et både sunt og godt måltid.
-
- Friske råvarer
-
- Del i passe biter til blenderen
-
- Bland det hele sammen
-
- Form 4 emner på ca. 100 gram
-
- Brunes lett på middels høy varme
-
- 4 ferdig stekte burgere
-
- Litt dressing, som består av 2 deler kesam og 1 del søt chillisaus
-
- Legg på litt paprika
-
- Ha på salat
-
- Ha på burgeren
Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger
Asiatisk-inspirert kyllingburger
Ingredients
- 0,4 kg kyllingbryst eller du kan bruke kyllingkjøttdeig
- 5 gr salt
- 10 gr ca. 1/8 lime, med skall
- 1-2 rød chilli
- 2-3 vårløk
- 1 fedd hvitløk
- 10 gr ingerfær
- 50 gr. panøtter helst usaltet
- 2 ss soyasaus salt
Instructions
- ha saltet over kyllingbrystene og kjør dette gjennom en kvern, bruk mellomste rist. Har du ikke kvern, kan du bruke blender
- kjør de andre ingrediensene i blenderen. de kan godt være litt biter igjen
- bland det hele i en bolle
- lag fire burgere som brunes lett i en varm panne
- stek dem så i forvarmet stekeovn på 200 grader i ca. 15 minutter
Asiatisk-inspirert dressing
Ingredients
- 1 dl kreme fresh
- 1/2 dl søt soyasaus
Instructions
- Blandes lett
Server gjerne med litt salat ved siden
Asiatisk-inspirert salat
Tilbehør til f.eks. kyllingburger
Ingredients
- 1/2 rød løk
- 5 redikker
- 1 dl ruccula
- 3-4 blader isbergsalat
- 1 gulrot
- 2 ss sesamolje
- 2 ss soyasaus
Instructions
- Skrell og kutt gulroten i staver på ca. 3 x 3 mm og 4-5 cm lengde
- kutt løken i fine skiver
- grovkutt rucculaen i lengder på ca 4-5 cm
- kutt isbersalaten i fine strimler, ca. 2-3mm
- bland inn sesamoljen og soyasausen
Serveres i hjemmelaget hamburgerbrød, med en liten skål salat som tilbehør.