Pastadeig (Lasagne, Fettuchine)
Ordet pasta kommer fra italiensk, og betyr deig; på italiensk brukes også ordet om små kaker. Her er oppskrift på ekte italiensk pasta. Deigen…
Kategori: Italiensk
Minestronesuppe
Fritt oversatt fra wikipedia: Minestrone (Italiensk: minestra [suppe] + -one, derav «den store suppen», den med mange ingredienser) er…
Slik lager man focaccia – raskt og enkelt.
Focaccia et et flatt ovnsbakt Italiensk brød, som kan toppes med urter eller andre ingredienser, feks. oliven, tomater, løk eller bacon. Jeg…
Matkurs i Italia – Oktober 2012
I oktober 2012 var vi i Lucca i Italia. Lucca ligger i Toskana, en liten times busstur fra Pisa. Med…
Fersk pasta med saus av friske tomater, hvitløk og basilikum
Hjemmelaget tomatsaus hever smaken, og er ingen stor kunst og lage. Fersk pasta med saus…