Potetpuré fylt med kjøtt og ost er en enkel oppskrift. Det er utmerket som forrett, perfekte til fest, i buffeter eller som fingermat. Og de kan klargjøres på forhånd
FYLT POTETPURÈ MED KJØTT OG OST
Du kan gjerne bruke røykt ost og spekeskinke til denne, jeg valgte å bruke litt forskjellig fyll. Bruk det du har tilgjengelig og lag din egen vri. Du kan enkelt variere og lage flere forskjellige varianter samtidig. Oppskriften er veldig enkel; jeg hadde noen poteter til overs, og tenkte jeg kunne bruke det til noe neste dag. Dette kan bli en deilig rett, fylt med skinke, eller for eksempel salamiterninger og god ost, og det du ellers måtte ha tilgjengelig. Pynt gjerne med friske urter.
Potetpuré med med kjøtt og ost
Potetpuré fylt med kjøtt og ost er en enkel oppskrift. Dt er utmerket som forrett, perfekte til fest, i buffeter eller som fingermat. Og de kan klargjøres på forhånd.
- 350 gram poteter
- 60 ml melk
- 10 g smør
- salt
- Kjøtt (f.eks. skinke)
- ost som passer til kjøttet (f.eks. mozarella)
- Vask poteten og del dem i terninger . De trenger ikke skrelles. En buljongterning setter ekstra smak
- Når de er myke nok til å du kan dele dem med en gaffel, ta gryten av varrmen, slå av vannet og mos potetene.Ha i melk, smør og salt og bland godt.
- Når puréen er avkjølt, tas ca 2 ss puré og legg den i en oljet form for, og lag «skåler»
- Stek dem ved 220 grader i ca 20 minutter.
- Ta dem så ut av ovnen, og topp med det du har for hånden, fek.s kjøtt og ost, sett den tilbake i ovnen i ca 10 minutter.
- Hvis de er litt myke når du tar dem u av formen, kan du servere den i muffins-former
