Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger med tilbehør

Sunn og smaksfull kyllingburger inspirert av det asiatiske kjøkken.

Servert sammen med god dressing og en frisk salat , blir dette  et både  sunt og godt måltid.

Arvid Nornes

Asiatisk-inspirert gourmet kyllingburger

Asiatisk-inspirert kyllingburger

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift

FORBEREDELSESTID 15 minutter min

KOKETID 30 minutter min

Total tid 45 minutter min

Porsjoner: 4

Rett: Middag

Kjøkken: Asiatisk

Kalorier: 225

Ingredienser Method

Ingredienser

  

• 0,4 kg kyllingbryst eller du kan bruke kyllingkjøttdeig
• 5 gr salt
• 10 gr ca. 1/8 lime, med skall
• 1-2 rød chilli
• 2-3 vårløk
• 1 fedd hvitløk
• 10 gr ingerfær
• 50 gr. panøtter helst usaltet
• 2 ss soyasaus salt

Method

 

1. ha saltet over kyllingbrystene og kjør dette gjennom en kvern, bruk mellomste rist. Har du ikke kvern, kan du bruke blender
2. kjør de andre ingrediensene i blenderen. de kan godt være litt biter igjen
3. bland det hele i en bolle
4. lag fire burgere som brunes lett i en varm panne
5. stek dem så i forvarmet stekeovn på 200 grader i ca. 15 minutter

Arvid Nornes

Asiatisk-inspirert dressing

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift

Rett: Tilbehør

Kjøkken: Asiatisk

Ingredienser Method

Ingredienser

  

• 1 dl kreme fresh
• 1/2 dl søt soyasaus

Method

 

1. Blandes lett

Server gjerne med litt salat ved siden

Arvid Nornes

Asiatisk-inspirert salat

Tilbehør til f.eks. kyllingburger

Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift

Rett: Tilbehør

Kjøkken: Asiatisk

Ingredienser Method

Ingredienser

  

• 1/2 rød løk
• 5 redikker
• 1 dl ruccula
• 3-4 blader isbergsalat
• 1 gulrot
• 2 ss sesamolje
• 2 ss soyasaus

Method

 

1. Skrell og kutt gulroten i staver på ca. 3 x 3 mm og 4-5 cm lengde
2. kutt løken i fine skiver
3. grovkutt rucculaen i lengder på ca 4-5 cm
4. kutt isbersalaten i fine strimler, ca. 2-3mm
5. bland inn sesamoljen og soyasausen

Serveres  i hjemmelaget hamburgerbrød, med en liten skål salat som tilbehør.