Japansk-inspirert panert kylling i deilig sterk karrisaus.
Panert kylling med karrisaus
Japansk-inspirert panert kylling i karrisaus.
Ingredienser
Method
- Start med å koke ris etter anvisningen på pakken
- Ha litt olje i en panne, ha i den hakkede gule løken, ingefæren og hvitløken og la dette frese til løken er gjennomsiktig
- Ha i karrien og hvetemelet, rør sammen
- Ha i litt av kyllingkraften, litt om gangen mens du rører.
- Ha soyasausen og det brune sukkeret i gryten
- Fortsett å ha i resten av kyllingkraften, litt om gangen. La sausen puttre på lavt
- Gjør klar til panering; Ha mel i en tallerk, pisk egget i en annen og ha griljermel i en tredje.
- Dypp kyllingenbrystene først i melet, så i egg og til slutt i griljermelet.
- Del kyllingbrystst på langs, slik at det kan åpnes som en "sommerfulg". Kutt bort fett og trevler
- Stek kyllingbrystene 4-5 minutter på hver side.
- Bruk en stavmikser og mos sausen glatt
- Del kyllingen i strimler, ca 1 cm bredde. Ha en porsjon ris på hver tallerken, legg det ene kyllingbrystet over. Hell over litt saus, frisk opp med rødløk og vårløk.
