Indisk-inspirert lam i yoghurtmarinade.
Ingredienser
Method
- Finhakk ingefær og hvitløk, mos dem gjerne hver for seg i en morter.
- Del chillien på langs, ta ut frøene og finhakk den
- Ha yogurten i en bolle (denne må være stor nok til alt, inkludert kjøttet).
- Ha chilli, hvitløk, ingefær, laubærblader og krydderne i sammen med yogurten og bland det hele godt
- Ha i kjøttet, bland. Ha på lokk eller plastfilm og sett i kjøleskap minst en time
- Fordel kjøttet jent i en langpanne
- Stekes i ca. 12 minutter på 200 grader, midterste rille.
Serveres med salat og naan-brød
