Savoiardi, eller Ladyfingers
Savoiardi, eller ladyfingers, er lette og søte sukkerbrød formet omtrent som en stor finger. De er en viktig ingrediens i mange…
Kategori: Basisoppskrift
Chiabatta – (eltefri, enkel oppskrift)
Ciabatta er et lyst brød Italiensk, laget med hvetemel og gjær. Ciabatta er litt avlang, flatt og litt bredt brød,…
Slik lager du calzone
Calzone er en innbakt pizzavariant. Ved å bake den inn, holder den ekstra godt på fuktighet, smak og aroma, men…
Potetbåter
Bakte potetbåter 400 gr poteter 2 ss olivenolje (extra virgin) 2 fedd hvitløk (finhakkes) 1-2 kvist rosmarin (renskes og finhakkes)…
Hjemmelaget hamburger
Hamburger trenger ikke være junkfood. Slik lager du skikkelig hjemmelaget hamburger som kun inneholder rent storfekjøtt! …
Hjemmelaget hamburgerbrød – godt og enkelt
Er du lei tørre, flatepressede hamburgerbrød som er fulle at ting med rare navn? Lag dine egne! Det er enkelt…
Hjemmelaget pizzasaus av ferske tomater
Det er sesong for norske tomater. Slik kan du enkelt lage din egen pizzasaus av ferske, modne tomater. Pizzasaus av…
Saltsprengt torsk
Saltsprengt fisk krevet at du bestemmer deg for fisk dagen før, for den skal ligge i salt 12-18 timer. Saltet…
Ragu Bolognese
Fritt etter wikipedia: I italiensk mat, er en ragù (uttales [raɡu ː]) er en kjøtt-basert saus, som ofte serveres med…
Kylling saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana er en italiensk kjøttrett. Den lages normalt av kalvekjøtt, spekeskinke og salvie. Kalvekjøtt er ikke alltid like tilgjengelig, men kylling er eg godt, sunt og rimelig…