Ragu Bolognese
Fritt etter wikipedia: I italiensk mat, er en ragù (uttales [raɡu ː]) er en kjøtt-basert saus, som ofte serveres med…
Panert kylling med karrisaus
Japansk-inspirert panert kylling i deilig sterk karrisaus. Japansk-inspirert panert kylling i karrisaus.
Skikkelig hjemmelaget fiskegrateng
Hjemmelaget fiskegrateng. Noen piskede eggehviter gjør den ekstra luftig. Oppskriften passer til to former på ca. 30 x 15 cm,…
Kylling saltimbocca alla romana
Saltimbocca alla romana er en italiensk kjøttrett. Den lages normalt av kalvekjøtt, spekeskinke og salvie. Kalvekjøtt er ikke alltid like tilgjengelig, men kylling er eg godt, sunt og rimelig…
Yoghurtmarinert lammekjøtt
Indisk-inspirert lam i yoghurtmarinade. Indisk-inpirert lam i yogurt marinade Serveres med salat og naan-brød
Ekte hjemmelaget lasagne
Om man skal lage ekte hjemmelaget lasagne fra bunnen av, tar det noen timer, men for det meste klarer den seg…
Betasuppe på rester av fenalår
Betasuppe kokes gjerne på en knoke eller annet kjøtt man har, for å få utnytte mest mulig av råvaren. Restene…
Pasta carbonara
Pasta carbonara er «fastfood» – hele morroa er klar på 15-20 minutter og det smaker fantastisk. …
Kalkun i dampovn/kombiovn
Vi..ehh.. eller JEG.. hadde feilberegnet litt med innkjøpene til jul, så det lå 2 store kalkuner i frysen. Jeg lurte…
Deilige boller
Oppskrift på store, luftige, deilige boller. Oppskrift på store, luftige, deilige boller.