Arvids frokostbrød – smakfullt ølbrød

Start dagen med ferske  frokostbrød. Ølet setter en rund og god smak.  Dette er et forholdsvis grovt brød.   Jeg har valgt en litt søtere øltype, Newcastle Brown Ale, til dette brødet. Jeg  bruker også litt melk da dette gjør brødet mykere. Tips: Du kan gjerne lage deigen klar kvelden før og kaldheve den i kjøleskapet, for så å forme, etterheve […]

Les mer...

Grovt brytebrød

  Det er alltid kjekt å bake brødmat, duften av nylaget gjærbakst som sprer seg ut fra kjøkkenet  skaper forventninger hos både store og små. Dette brødet er både sunt og godt. Grovt brytebrød passer godt som turmat og til matpakke, men passer minst like godt som tilbehør til supper og gryteretter.   Luftig og grovt brytebrød, perfekt på tur […]

Les mer...

Kung Pao kylling

Kung Pao kylling, også oversatt som Gong Bao kylling er en krydret fritert rett laget av kylling, peanøtter, grønnsaker og chili. Det finnes mange forskellige varianter av oppskriften, men i grove trekk er den slik som dette.     Den tørkede røde chillien gir en herlig smak og aroma. Det kan være litt vanskelig å vite hvor mye man skal […]

Les mer...

Ragu Bolognese

Fritt etter wikipedia: I italiensk mat, er en ragù (uttales [raɡu ː]) er en kjøtt-basert saus, som ofte serveres med pasta. I Italia er raguer mange og varierte. Det italienske gastronomiske samfunnet l’Accademia Italiana della Cucina har dokumentert 14 ragùer. Et fellestrekk blant oppskriftene er at alle er kjøtt-basert og alle er  blir brukt som sauser for pasta. Typiske italienske […]

Les mer...
1 2 3 4 5 6 7